شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية استقرارًا ملحوظًا في تعاملات البورصة العامة للدواجن.
ومع ذلك، يُتوقع أن ترتفع أسعار البيض في المحلات التجارية خلال الفترة المقبلة، خاصةً مع ارتفاع أسعار الفراخ البيضاء وتجاوزها حاجز 100 جنيه للمستهلك، وهناك توقعات بمزيد من الارتفاع في الأسعار حتى شهر رمضان المبارك.
وأشار عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن في اتحاد الغرف التجارية، إلى أن الفترة المقبلة ستشهد ارتفاعًا آخر في أسعار البيض والدواجن في الأسواق المحلية، وذلك بسبب دخول شهر رمضان المبارك وزيادة الطلب على شراء الدواجن والبيض، حيث يُعتبران من المستلزمات الأساسية في المطابخ المصرية، خاصةً في شهر رمضان.
تعود أسباب ارتفاع أسعار البيض والدواجن إلى زيادة الطلب على شراء الدواجن في الأسواق من قِبل المواطنين لتخزين كمية كافية من الدواجن استعدادًا لشهر رمضان المبارك.
بالإضافة إلى ذلك، ترتفع أسعار الأعلاف ويتم استيرادها بالعملة الأمريكية الدولار، ويُعتبر ارتفاع سعر الدولار في السوق الموازي ووصوله إلى مستويات عالية فوق 70 جنيهًا سببًا رئيسيًا في ارتفاع أسعار الدواجن وبالتالي ارتفاع أسعار البيض.
وحسب عبد العزيز السيد، تتراوح أسعار البيض في محلات التجزئة والأسواق المحلية بين 140 و150 جنيهًا، وذلك يتوقف على عوامل مثل طبيعة النقل والتخزين والتجار والمنطقة.
وفيما يتعلق بأسعار البيض اليوم، سجلت البورصة العامة للدواجن الأسعار التالية:
- سعر كرتونة البيض الأحمر يتراوح بين 142 و144 جنيهًا.
- سعر كرتونة البيض الأبيض يتراوح بين 140 و142 جنيهًا.
أما بالنسبة لأسعار البيض البلدي، فبلغ سعر كرتونة البيض البلدي بين 144 و145 جنيهًا في تعاملات بورصة الدواجن للجملة.