تحظى البصلة بشهرة واسعة كإضافة طيبة للوجبات، ولكن قد تكون فوائدها الصحية أكثر إثارة عند تناولها بشكلها النيئ .
مضادات الأكسدة:
يحتوي البصل النيئ على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الفلافونويد والفينول، التي تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقوية الدفاعات الطبيعية للجسم.
حماية القلب:
يحتوي البصل على مركب يُعرف بالكيرسيتين الذي يساعد في تقليل ضغط الدم، ويقلل من التهابات الجسم، ويحد من مخاطر تجلط الدم، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
تعزيز المناعة:
يعد البصل النيئ من مصادر فيتامين C الغنية، مما يسهم في تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الإصابة بالأمراض الشتوية.
تسهيل عملية الهضم:
يحتوي البصل على الألياف الغذائية التي تعزز عملية الهضم وتساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
تقليل مستويات الكوليسترول:
يعتبر البصل من الأطعمة التي تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يسهم في تعزيز صحة القلب.
في نهاية المطاف، يُظهر تناول البصل النيئ أنه ليس فقط طعامًا للتذوق بل هو أيضًا مفيد لصحتك العامة.