فتة الدجاج هي وجبة لذيذة وشهية تتكون من قطع الدجاج المشوية والمبهجة، مع صلصة الطحينة واللبن الزبادي والبهارات.
إليك طريقة تحضير فتة الدجاج بالخطوات:
المكونات:
- 500 جرام صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- عصير نصف ليمونة
- 4 خبز عربي أو تورتيلا
- صلصة الطحينة (طحينة، لبن زبادي، عصير ليمون، ملح)
- بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
1. في مقلاة عميقة، سخني الزيت على نار متوسطة.
2. أضيفي الثوم المفروم والبصل إلى الزيت وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيين اللون.
3. أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبيها مع البصل والثوم حتى تنضج وتتحمر من الجوانب.
4. نكّهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة حسب الذوق.
5. أضيفي عصير الليمون إلى المقلاة واتركيه يغلي مع الدجاج لمدة دقيقتين.
6. قومي بتحضير صلصة الطحينة بخلط الطحينة، اللبن الزبادي، عصير الليمون، وقليل من الملح حسب الذوق في وعاء صغير.
7. سخني الخبز العربي أو التورتيلا على الشواية أو الشواية الكهربائية لمدة قصيرة حتى يصبح لونه ذهبي.
8. ضعي الخبز في طبق التقديم.
9. قومي بترتيب قطع الدجاج المشوية فوق الخبز.
10. صبي الصلصة الطحينة فوق قطع الدجاج.
11. زيني الوجبة بالبقدونس المفروم.
12. قدمي فتة الدجاج الدافئة وتمتعي بالطعم الرائع والنكهة الشهية.
تمتعي بتحضير فتة الدجاج الشهية واللذيذة في المنزل وقدميها كوجبة رئيسية أو طبق جانبي في وجبة الغداء أو العشاء. ستكون هذه الوجبة محبوبة لدى الجميع!