تُعتبر الكنافة النابلسية من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش، وهي من الحلويات المحبوبة في العديد من المناسبات والاحتفالات.
وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل الكنافة النابلسية بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
- 500 جرام من شعيرية الكنافة الرقيقة
- 250 جرام من الزبدة المذابة
- 250 جرام من الجبنة النابلسية الحلوة
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
- 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- حبيبات الفستق للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
1. قومي بتمزيق شعيرية الكنافة إلى قطع صغيرة بحيث تصبح أكثر نعومة.
2. في وعاء كبير، قومي بخلط الشعيرية الممزوجة بالزبدة المذابة جيدًا حتى تتشرب الشعيرية بالزبدة تمامًا.
3. قومي بتبطين صينية فرن بالزبدة وضعي نصف كمية الشعيرية في القاعدة وضغطي بقوة لتشكيل طبقة متماسكة.
4. قومي بتوزيع الجبنة النابلسية الحلوة بالتساوي فوق الطبقة السفلية من الشعيرية.
5. قومي بوضع الشعيرية المتبقية فوق الجبنة وضغطي بلطف لتثبيت الطبقات.
6. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. ضعي الصينية في الفرن واتركيها تخبز لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
8. في الوقت نفسه، قومي بتحضير الشراب عن طريق غلي السكر والماء مع إضافة ماء الزهر لمدة 10 دقائق.
9. بمجرد خروج الكنافة من الفرن، قومي بسكب الشراب الساخن فوقها بالتساوي.
10. قومي بتزيين الكنافة بحبيبات الفستق إذا رغبت.
11. قدمي الكنافة النابلسية ساخنة وتمتعي بمذاقها الرائع واللذيذ.
بهذه الطريقة، يمكنكم تحضير الكنافة النابلسية في المنزل بسهولة وبنكهة لا تُقاوم. استمتعوا بتحضير هذه الحلوى الشهية مع العائلة والأصدقاء في أي وقت، ولا شك أنها ستكون إضافة رائعة إلى أي مائدة ستُقدم عليها.