حذرت أخصائية التغذية، شارون بالمر، من معظم أنواع حليب الشوفان، مشيرةً إلى أنه يحتوي على كمية أقل بكثير من البروتين بنسبة 2 إلى 3 جرام مقارنة بالحليب العادي.
وأوضحت "بالمر" أن حليب الشوفان يميل إلى أن يكون أعلى في السعرات الحرارية والكربوهيدرات مقارنة بالحليب النباتي الآخر، مثل حليب اللوز وحليب الصويا. على سبيل المثال، يحتوي كوب واحد من حليب الشوفان على حوالي 100 إلى 150 سعرة حرارية و16 إلى 20 جرامًا من الكربوهيدرات، بينما يتراوح حليب اللوز بين 45 إلى 100 سعرة حرارية لكل كوب وجرام واحد من الكربوهيدرات.
ونصحت أخصائية التغذية بتجنب تناول حليب الشوفان في حالة الرغبة في إنقاص الوزن بسبب احتوائه على السعرات الحرارية العالية.
كما أشارت إلى أن مرضى السكري يجب عليهم تجنب تناول حليب الشوفان بسبب احتوائه على الكثير من السكر والزيوت المضافة مقارنة ببدائل الحليب النباتية الأخرى.