أظهر بحث جديد نُشر في مجلة JAMA Network Open أن الأشخاص الذين يعتادون على إضافة الملح إلى وجباتهم يتعرضون لمشكلات صحية، مثل زيادة الوزن وقلة ممارسة الرياضة، وقد تؤدي هذه العادة إلى مشاكل في الكلى.
كما أشارت الدراسة إلى أن إضافة الملح إلى الطعام ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة وتقليل متوسط العمر.
أظهرت البيانات التي تم تحليلها لأكثر من 465 ألف شخص، والذين كانوا في متوسط العمر 56 عامًا ولم يعانوا من أمراض الكلى في البداية، أن تناول كميات زائدة من الملح يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض الكلى.
وتمت متابعة صحة المشاركين منذ عام 2006 حتى عام 2023.
أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يضيفون الملح بشكل منتظم كانوا أكثر عرضة للإصابة بمشاكل في الكلى بنسبة تصل إلى 7٪ مقارنة بالأشخاص الذين لا يضيفون الملح أو يفعلون ذلك نادرًا.
تشير الدراسة إلى أن تناول كميات زائدة من الملح يمكن أن يؤدي إلى التغيرات الهرمونية وزيادة الإجهاد التأكسدي على الكلى، مما يؤدي في النهاية إلى مشاكل صحية خطيرة.