تكشف دراسة حديثة أن القهوة المطحونة المستخدمة قد تكون ذات فائدة في الوقاية من مرض الزهايمر.
ويشير العلماء إلى أن نتائج هذه الدراسة قد تفتح الباب أمام تطوير أقراص للوقاية من أمراض التنكس العصبي، حيث يُظهر البحث أن نفايات القهوة المطحونة، المعروفة بـ"تفل القهوة"، يمكن أن تحمي خلايا الدماغ من التلف.
تفيد الدراسة، التي نُشرت في مجلة الأبحاث البيئية، بأن العلاج المستقبلي لأمراض التنكس العصبي، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون، قد يأتي على هيئة أقراص.
وتظهر النفايات القهوية المطحونة، التي تحتوي على حمض الكافيين، قدرة على حماية خلايا الدماغ من التلف الذي يحدث نتيجة لأمراض التنكس العصبي.
يُشير رئيس الفريق البحثي، جيوتيش كومار، إلى أن هدف البحث هو العثور على علاج من مكونات القهوة.
ويعتبر حمض الكافيين جزءًا من عائلة المركبات المعروفة باسم البوليفينول، والتي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة.
ويمتلك حمض الكافيين القدرة على اختراق حاجز الدم في الدماغ، مما يسمح له بالتأثير على الخلايا داخل الدماغ.
لتحقيق هذه النتائج، تم طهي القهوة المطحونة بطريقة صديقة للبيئة عند درجة حرارة 200 درجة لمدة أربع ساعات.
ويشدد الدكتور ماهيش نارايان، الذي يعمل في نفس القسم الذي أُجري البحث فيه، على أهمية معالجة أمراض التنكس العصبي في مراحلها المبكرة.
يؤكد الدكتور نارايان على ضرورة العمل على الوقاية والعلاج قبل أن تتطور هذه الاضطرابات إلى مراحل سريرية.
يعتبر مرض الزهايمر من أكثر أسباب الخرف شيوعًا، مما يؤدي إلى مشاكل في الذاكرة وتغيرات في الشخصية، بينما تتمثل أعراض مرض باركنسون في الاهتزاز اللاإرادي وبطء الحركة وتيبس العضلات.