حذرت الدكتورة ريجينا أخونيانوفا، أخصائية أمراض الكلى الروسية، من آثار الصيام المتقطع كوسيلة لخسارة الوزن الزائد، حيث قد يتسبب في تراكم الصفراء وتشكل حصى في المرارة ومشاكل صحية أخرى.
وأوضحت الدكتورة أخونيانوفا في مقابلة مع Lenta.ru أن الصيام المتقطع يمكن أن يؤدي إلى تراكم الصفراء وتكوين حصى في المرارة، نظرًا لأنه عند تناول الطعام مرتين في اليوم وتوجد فترة طويلة بين وجبات الطعام، فإن المرارة لا تعمل بشكل صحيح وتفقد قدرتها على التقلص بشكل كامل.
وأشارت الدكتورة إلى أن تحديد فترة زمنية بين وجبات الطعام لمدة 3-4 ساعات في المستشفيات والمصحات ليس عبثًا، بل يستند إلى أسس علمية وفسيولوجية.
وأوضحت الطبيبة أنه بعد مضي 2-3 ساعات من تناول الطعام، يتحرك الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة، وفي هذا الوقت تبدأ المرارة في العمل ويصبح الجسم مستعدًا لتناول وجبة طعام جديدة. وبالتالي، فإن فترة زمنية تتراوح بين 3-4 ساعات تعتبر مريحة بين الوجبات. ويُنصح أيضًا باستخدام هذا النظام في تغذية الأطفال، حسب قولها.