قامت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين ونائب رئيس المرصد الدولي للإعلام وحقوق الإنسان، بنشر تحذير مهم حول سمكة البساريا.
وأعربت الدكتورة شيرين في منشورها عن قلقها الشديد وحثت المواطنين على أخذ الحيطة والحذر.
وأكدت الدكتورة شيرين أن سمكة البساريا تحمل معها سمًا قاتلاً يمكن أن يؤدي إلى شلل في الجهاز التنفسي وحتى الموت في غضون ساعات قليلة فقط.
وقد أشارت إلى أن هذا السم ليس مقتصرًا فقط في الكبد، بل يمكن أن يتواجد أيضًا تحت الجلد أو في أجزاء أخرى من جسم السمكة نتيجة للتخزين الطويل أو سوء التعامل معها.
وقدمت الدكتورة شيرين نصيحة هامة للربات المنزل، حيث أوصتهن بضرورة إجراء فحص دقيق لسمكة البساريا قبل تناولها، وذلك دون تنظيف الأحشاء.
وأضافت أنه عند اكتشاف أي علامات على وجود سمكة ملوثة، يجب تجنب استهلاكها تمامًا. وبدلاً من ذلك، يُنصح بالتخلص من كمية البساريا بشكل عام، نظرًا لعدم وجود علاج لسم سمكة البساريا.
لذا، فإن الدكتورة شيرين تحث الجميع على الحذر والانتباه الشديدين عند التعامل مع سمكة البساريا وتجنب تناولها، حفاظًا على سلامة الصحة والوقاية من أي مخاطر قد تنجم عنها.