تُعد الطعمية من الأكلات الشعبية الشهيرة في مصر والوطن العربي، وتتميز بفوائد صحية عديدة نظرًا لمكوناتها الغنية بالبروتين.
تختلف طرق تحضيرها حسب الأذواق؛ فالبعض يفضلونها سادة، بينما يفضل آخرون تناولها حارة مع القشطة أو محشية بالطماطم والبصل والفلافل.
في هذا الصدد، أوضحت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، أن تناول الطعمية الحارة كل صباح يمكن أن يكون له تأثيرات إيجابية وسلبية، اعتمادًا على طريقة التحضير والمكونات المستخدمة، بالإضافة إلى الحالة الصحية للأفراد.
وأضافت "عبدالوهاب" في تصريحات خاصة لـ"مصراوي" أن الطعمية، خاصة تلك التي تحتوي على توابل حارة، يمكن أن تعزز عملية الهضم وتساعد على تحريك الطعام في الأمعاء بشكل أسرع.
ومع ذلك، حذرت من الإفراط في تناولها، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة تقلصات البطن والانتفاخ وتهيج القولون العصبي، بالإضافة إلى زيادة الحموضة نتيجة زيادة إفراز الأحماض المعدية، مما قد يسبب حرقة المعدة.
التأثيرات الإيجابية لتناول الأطعمة الحارة:
تحسين الدورة الدموية: تساعد التوابل الحارة على تنشيط الدورة الدموية.
تسريع حرق الدهون: يمكن أن تساهم في تعزيز عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون.
واختتمت الدكتورة نهلة عبدالوهاب نصائحها بالقول: "إذا كنت تعاني من مشكلات في القولون أو الجهاز الهضمي، يجب توخي الحذر من تناول الطعمية الحارة بشكل يومي، ويفضل استشارة الطبيب المختص لتجنب أي مضاعفات صحية".