البليلة من الأكلات الشتوية الشعبية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية.
وفقًا لأحمد صلاح أخصائي التغذية العلاجية فإن تناول البليلة في فصل الشتاء له فوائد عديدة للجسم إليك أهم ما يحدث لجسمك عند تناول البليلة خلال هذا الفصل البارد:
1. الشعور بالدفء والطاقة:
تحتوي البليلة على الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في القمح والتي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لمواجهة برودة الطقس.
السعرات الحرارية الموجودة في البليلة تساعد على تحفيز طاقة الجسم مما يجعلها وجبة مثالية لفصل الشتاء.
2. تقوية المناعة:
البليلة غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين أ وفيتامينات ب والحديد والبوتاسيوم والألياف والكالسيوم.
هذه العناصر تعزز صحة الجهاز المناعي وتقوي خلايا الدم البيضاء مما يساعد الجسم على محاربة الأمراض الشتوية.
3. تحسين الهضم ومنع الإمساك:
تحتوي البليلة على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم.
تعتبر البليلة ملينًا طبيعيًا وفعالًا مما يقلل من الإصابة بالإمساك ويحسن صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
4. السيطرة على سكر الدم:
تساعد الألياف الموجودة في البليلة على تنظيم مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البليلة على البروتينات التي تساهم في بناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم.
5. خفض الكوليسترول وضغط الدم:
يساعد محتوى البليلة من الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
هذه العناصر أيضًا تساهم في منع ارتفاع ضغط الدم مما يجعل البليلة وجبة صحية للقلب.
6. زيادة التركيز:
يُنصح بتناول البليلة للأطفال لأنها تعزز خلايا المخ مما يزيد من نسبة الذكاء والتركيز.
هذه الفائدة تجعل البليلة خيارًا مثاليًا لتحسين الأداء العقلي خلال فصل الشتاء.
7. تقوية العظام والأسنان:
يحتوي القمح المستخدم في البليلة على الكالسيوم الذي يعمل على تقوية العظام والأسنان.
بالإضافة إلى ذلك يساعد الكالسيوم في حماية اللثة من الالتهابات.
باختصار تعتبر البليلة وجبة شتوية مثالية لما تقدمه من فوائد صحية متعددة بدءًا من توفير الطاقة والدفء مرورًا بتقوية المناعة وتحسين الهضم ووصولًا إلى تعزيز صحة القلب والعقل لذلك يُنصح بإدراجها في النظام الغذائي خلال فصل الشتاء للاستفادة من قيمتها الغذائية العالية.