نشرت صحيفة The Sun، أنه تم العثور على شاب يبلغ من العمر 20 عامًا، والمعروف بالاسم AJ، ميتًا في السرير بواسطة والديه بعد عدة ساعات.
وفقًا للتقرير الطبي، كان AJ قد قام بإعداد طبق مكرونة قبل 5 أيام وتركه في المطبخ في درجة حرارة الغرفة.
وبعد يوم في المدرسة، سخن الوجبة في الميكروويف قبل ممارسة الرياضة وخرج من المنزل.
عند عودته بعد 30 دقيقة فقط، شعر بصداع وآلام في المعدة والغثيان. وقد تقيأ بغزارة وعانى من إسهال مائي.
تبين فيما بعد أنه توفي في الساعة الرابعة صباحًا، أي بعد حوالي 10 ساعات من تناول المعكرونة.
ووفقًا لتقرير الأطباء، تشير النتائج إلى أنه توفي بسبب التسمم الغذائي الناجم عن بكتيريا Bacillus cereus، وكان يعاني من نخر كبدي متوسط الفصيص المركزي الذي أدى إلى توقف عمل أعضائه.
تم تحذير الناس من مخاطر "متلازمة الأرز المقلي" عبر مقاطع الفيديو على تيك توك ومنشورات Reddit.
تشير هذه المتلازمة إلى نوع من التسمم الغذائي الناجم عن تناول الأطعمة المستعملة والتي لم يتم تخزينها بشكل صحيح.
توصي هيئة الخدمات الصحية البريطانية بضرورة تناول الأرز فور طهيه وعدم إعادة تسخينه أكثر من مرة.
من المهم أن يتم تسخين الأرز بشكل كامل ويجب ألا يترك في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة، حيث يمكن للجراثيم أن تنمو وتنتج سمومًا تسبب التسمم الغذائي.
في حالات نادرة، مثل حالة AJ، يمكن أن يكون التسمم الغذائي قاتلًا.