تلعب الالتهابات دورًا كبيرًا في الإصابة بمجموعة متنوعة من الأمراض، مثل أمراض القلب، السكري، والأمراض الالتهابية التي تؤثر على المفاصل والعظام.
وفقًا لموقع "ميديسين نت"، هناك مجموعة من الأعشاب التي أثبتت فعاليتها في علاج الالتهابات سواء كانت مزمنة أو مؤقتة، وقد تم اختبارها على البشر والحيوانات. من أبرز هذه الأعشاب:
الزنجبيل: يستخدم لتخفيف الالتهابات بفضل مركباته النشطة.
القرفة: تحتوي على مواد تساعد في تقليل الالتهابات.
الكركم: يحتوي على الكركمين، وهو مركب فعال في مكافحة الالتهابات.
الثوم: معروف بخصائصه المضادة للالتهابات.
بالإضافة إلى هذه الأعشاب المثبتة علميًا، هناك بعض التوابل والأعشاب الأخرى التي قد تساعد في مقاومة الالتهابات، على الرغم من عدم اختبارها بشكل موسع على البشر بعد، وهي تشمل:
الفلفل الأسود
حب الهال
القرنفل
الكمون
نبات الحلبة
الشمرة
البصل
إكليل الجبل
من المهم ملاحظة أن تناول التوابل والأعشاب كمكملات غذائية لعلاج الالتهابات يجب أن يتم تحت إشراف طبي. على الرغم من أن الطهي بالأعشاب والتوابل قد يكون آمنًا، فإن المكملات الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من هذه الأعشاب قد تؤثر على صحتك. المكملات الغذائية لا تخضع للتنظيم بنفس طريقة الأدوية الموصوفة، لذا يجب استشارة الطبيب قبل الاعتماد عليها بشكل كامل في علاج الالتهابات.