تأثير تناول البطاطس المقلية بشكل يومي يمكن أن يكون ضارًا على الصحة بطرق عدة.
وفقًا للمواقع الصحية "Health" و"Eat This", إليك بعض الآثار السلبية التي قد تنجم عن اتساع استهلاك البطاطس المقلية:
الكربوهيدرات ومستويات السكر: ارتفاع نسبة السكر في الدم نتيجة لاحتواء البطاطس على كميات كبيرة من الكربوهيدرات.
الملح والدهون: الملح والدهون المستخدمة في طهي البطاطس يمكن أن تزيد من ارتفاع ضغط الدم.
الزيوت والأحماض الدهنية: الزيوت المستخدمة في القلي تحتوي على أحماض دهنية غير صحية التي يمكن أن تؤثر على وظائف الدماغ.
الدهون المتحولة: عملية القلي تنتج دهونًا متحولة ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكبد.
أضرار أخرى لتناول البطاطس بشكل يومي:
زيادة الوزن
ارتفاع نسبة السكر في الدم
مشكلات الجهاز الهضمي
تسريع عملية شيخوخة البشرة
لتحقيق نمط حياة صحي أفضل، ينبغي تناول البطاطس المقلية بانتظام بشكل معتدل ومع توازن مع باقي قوائم الطعام الصحية.