تتعرض الأسواق حاليًا لارتفاع طفيف في أسعار اللحوم بعد فترة من الانخفاض، وذلك على الرغم من زيادة الطلب في الفترة السابقة.
هذا الارتفاع تسبب في تخفيض بعض أسعار اللحوم الطازجة لدى الجزارين في مناطق مختلفة.
وبالرغم من عودة الطلب على اللحوم، لم تشهد اللحوم الحمراء ارتفاعًا كبيرًا بعد انخفاضها قبل عيد الأضحى.
وتعمل الحكومة على زيادة توفير اللحوم في الأسواق بعد توفير كميات كبيرة، مما ساهم في استقرار الأسعار.
تم تسجيل انخفاض في أسعار اللحوم مع إجراءات حكومية مثل تحديد سعر الصرف، ومكافحة السوق السوداء، وتوحيد سعر الدولار.
كما تقوم مصر باستيراد حوالي 40% من احتياجاتها من اللحوم.
وأشار رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، إلى أن أسعار اللحوم المستوردة تتراوح بين 200 و230 جنيهًا ومن المتوقع حدوث انخفاض جديد في أسعار اللحوم.
كما أكدت بعض المصادر على احتمالية تراجع أسعار اللحوم مع توحيد سعر الصرف واتفاق مصر مع البرازيل على استيراد اللحوم.
وأشار رئيس شعبة القصابين إلى انخفاض في أسعار اللحوم داخل الأسواق بعد ارتفاعها بشكل كبير، مشيرًا إلى أن الأسعار السابقة كانت "وهمية"، مع تقدير انخفاض يصل إلى 20% داخل الأسواق.
ويتراوح سعر كيلو اللحم البلدي بين 300 و340 جنيهًا، بينما يتراوح سعر اللحم الكندوز بين 320 و350 جنيهًا.
وسجل سعر كيلو اللحوم الطازجة في وزارة التموين حوالي 285 جنيهًا.
فيما يتراوح سعر اللحوم البلدي في منافذ وزارة الزراعة بين 280 و250 جنيهًا للكيلو.