يعد السرطان أحد أكثر الأمراض فتكًا في العالم، حيث يتسبب في وفاة ما يقرب من 10 ملايين شخص كل عام.
ومع ذلك، هناك العديد من الأشياء التي يمكن القيام بها لتقليل خطر الإصابة بالسرطان، بما في ذلك اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام.
ويعد عصير القصب أحد المشروبات الطبيعية التي يعتقد أنها لها فوائد صحية عديدة، بما في ذلك فوائد مضادة للسرطان.
ومن خلال السطور القادمة، سنلقي نظرة على بعض الأدلة العلمية التي تدعم هذه الادعاءات.
الفوائد المحتملة لعصير القصب ضد السرطان
يعتقد أن عصير القصب يحتوي على العديد من المركبات التي قد تلعب دورًا في الوقاية من السرطان أو علاجه، بما في ذلك:
- مضادات الأكسدة: يحتوي عصير القصب على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، مثل البوليفينول والكاتيكين.
ويمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في حماية الخلايا من التلف الناجم عن الجذور الحرة، والتي يمكن أن تساهم في السرطان.
- مركبات الفلافونويد: يحتوي عصير القصب أيضًا على مركبات الفلافونويد، مثل الأنثوسيانين والكرسيتين.
وترتبط مركبات الفلافونويد بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان في العديد من الدراسات.
- الألياف: يحتوي عصير القصب على كمية جيدة من الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب ومنع نمو الخلايا السرطانية.
الدراسات العلمية
أجريت العديد من الدراسات حول الآثار المحتملة لعصير القصب على السرطان، ولكن النتائج ليست متسقة تمامًا.
في بعض الدراسات، وجد أن عصير القصب قد يساعد في الوقاية من أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الثدي والبروستاتا.
وفي دراسة واحدة، وجد أن النساء اللواتي تناولن عصير قصب السكر بشكل منتظم كن أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي بنسبة 25٪. في دراسة أخرى، وجد أن الرجال الذين تناولوا عصير قصب السكر بشكل منتظم كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 30٪.
ومع ذلك، في دراسات أخرى، لم يتم العثور على أي علاقة بين عصير القصب وخطر الإصابة بالسرطان.
وتحتاج الأدلة العلمية حول فوائد عصير القصب للسرطان إلى أن تكون أكثر وضوحًا قبل أن يوصى باستخدامه كدواء أو علاج وقائي.
ومع ذلك، قد يكون عصير القصب خيارًا صحيًا لإضافة إلى نظامك الغذائي، فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
نصائح لتناول عصير القصب
عند تناول عصير القصب، من المهم اختيار عصير طازج غير محلى، تجنب العصائر المعبأة التي قد تحتوي على مواد تحلية أو إضافات أخرى غير صحية.
يمكن تناول عصير القصب بمفرده أو إضافته إلى العصائر الأخرى أو اللبن الزبادي أو الآيس كريم كما يمكن استخدامه في الطهي.