حذرت الهيئة المصرية للدواء من الإفراط في تناول الأسماك المملحة، وحددت توجيهات للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم والأمراض المزمنة.
وتشمل النصائح العامة عدة إرشادات تهدف إلى الحد من المخاطر المحتملة لتناول الفسيخ والرنجة.
من النصائح المقدمة: تناول كميات كافية من الماء قبل تناول الأسماك المملحة، ووضع خل التفاح والليمون على الأسماك قبل تناولها للقضاء على أي بكتيريا محتملة في المعدة، وتناول الخضروات الورقية والنشويات المعقدة وتجنب المشروبات الغازية.
وقد كشفت وزارة الصحة والسكان سابقًا عن أعراض تسمم الفسيخ الناتج عن تناول الأسماك المملحة، والتي تشمل عدة أعراض مثل زغللة العين، وإزدواجية الرؤية، وارتخاء الجفون، وجفاف الحلق والحنجرة، وصعوبة في النطق، وصعوبة في البلع، والإحساس بالدوار، وضعف العضلات.
تنصح الوزارة بمراجعة أقرب مستشفى حكومي في حال ظهور تلك الأعراض، حيث يمكن تلقي مصل "البتيوليزم" بشكل مجاني. وتوجه الدكتور عمرو قنديل، مساعد وزير الصحة والسكان لشؤون الطب الوقائي، بتجنب تناول الفسيخ قدر الإمكان والتأكد من نظافة الأسماك وشرائها من مصادر موثوقة.
يرجى ملاحظة أن الالتزام بالتوجيهات الصحية العامة والرجوع إلى المصادر الرسمية والاستشارة الطبية المناسبة يعدان أمورًا مهمة للحفاظ على صحة الفرد وتجنب المخاطر المحتملة.