أعلن خالد فكري، المتحدث باسم الشعبة العامة للمخابز بغرفة القاهرة التجارية، عن خطة الشعبة لضبط ورقابة أسعار الخبز في الأفران والمخابز، وذلك من خلال حملات رقابية قوية تضم مفتشين من وزارة التموين لمراقبة كافة المخابز على مستوى المحافظات. وأوضح أن العقوبات المفروضة على المخالفين قد تصل إلى السجن.
وأضاف فكري، خلال مشاركته في برنامج «صباح البلد» على قناة «صدى البلد»، أن الرقابة ستشمل متابعة أسعار الخبز السياحي في المخابز لضمان استقرار الأسعار وتجنب الممارسات الاحتكارية أو زيادة الأسعار بشكل غير مبرر. وأشار إلى ضرورة التعامل مع المخابز المعتمدة فقط وعدم شراء الخبز من الباعة الجائلين لتجنب المنتجات غير المطابقة للمعايير أو المعرضة للتلوث.
وأكد المتحدث باسم الشعبة العامة للمخابز على التزام الجهات الرقابية بفرض عقوبات رادعة على أي مخالفة لضمان استقرار السوق وحماية المستهلكين من الزيادات غير المبررة في أسعار الخبز والعيش السياحي.
أوضح خالد فكري، المتحدث باسم الشعبة العامة للمخابز بغرفة القاهرة التجارية، أن تخفيض أسعار الدقيق ينطبق فقط على الدقيق الشعبي، وليس على جميع أنواع الدقيق. وأشار إلى أن هناك أنواعًا من الدقيق المستخدمة في إنتاج الخبز الأفرنجي، مثل الدقيق الفاخر، يصل سعرها إلى أكثر من 31 ألف جنيه للطن.
كما أضاف فكري أنه لن يكون هناك رقابة أو تحكم في أسعار رغيف "السن"، وهو نوع من الخبز الصحي قليل السعرات، حيث أن التوجيهات الوزارية الخاصة بضبط الأسعار تركزت على رغيف الخبز السياحي ورغيف الفينو فقط.
وأكد أن التركيز على مراقبة أسعار الخبز السياحي والفينو هو لضمان استقرار الأسعار وعدم حدوث أي تجاوزات، بينما يظل رغيف "السن" خارج نطاق الرقابة والتحكم في الأسعار.