أعلنت شعبة أصحاب المخابز بالقاهرة عن انخفاضات جديدة في أسعار الدقيق، حيث شهدت الأسعار تراجعات ملحوظة في الآونة الأخيرة بعد توجيهات من رئيس الوزراء.
أوضح خالد فكري، سكرتير شعبة أصحاب المخابز بالقاهرة، أن سعر طن الدقيق "هرم" انخفض بمقدار 1500 جنيه، وكذلك تراجعت أسعار طن دقيق "المروة" بقدر مماثل، فيما انخفض سعر طن دقيق "العالمية" أيضًا بمقدار 1500 جنيه.
وأضاف فكري في بيان صحفي أن هناك أيضًا انخفاضات في أسعار أنواع أخرى من الدقيق. حيث انخفض سعر طن دقيق "السياحي ماركت الهايل" بمقدار 1000 جنيه، وسعر طن دقيق "ماركت أمراء" انخفض أيضًا بمقدار 1000 جنيه، بينما شهد سعر طن دقيق "ماركت التاج" انخفاضًا بمقدار 1000 جنيه. كما أشار إلى انخفاض في أسعار منتجات مطاحن "ابن الخطاب".
وأضاف خالد فكري، سكرتير شعبة أصحاب المخابز بالقاهرة، أنه من المتوقع أن تنخفض أسعار الدقيق في بقية المطاحن تدريجياً بدءاً من اليوم بإذن الله.
وأكد فكري أن المخابز ستبدأ من الغد بتطبيق الأسعار الجديدة للخبز السياحي، مشيراً إلى توقعات بأن يصل معدل الانخفاض إلى 35% في أسعار الخبز السياحي.
وأوضح فكري أن استقرار سعر الصرف ساهم بشكل كبير في استقرار أسعار السلع الاستراتيجية، بما في ذلك القمح. وأشار إلى أن سعر طن الدقيق خلال الفترة التي سبقت شهر عيد الفطر بلغ 21 ألف جنيه إلى 22 ألف جنيه.
وأضاف فكري أنه تم عقد اجتماعات مع أعضاء غرفة صناعة الحبوب وأصحاب مطاحن 72%، وتم الاتفاق على ألا يتجاوز سعر طن الدقيق 16 ألف جنيه حالياً، وذلك بهدف توفير الخبز السياحي بأسعار مناسبة، مما قد يخفض سعر رغيف الخبز السياحي بنسبة تتراوح بين 30% و35% من الأسعار الحالية.
تم الاتفاق على تخفيض أسعار بيع الرغيف السياحي وفقًا للأوزان المختلفة، بحيث يصبح سعر الرغيف السياحي بوزن 80 جرامًا 1.5 جنيه بدلاً من 2 جنيه أو 2.25 جنيه. أما الرغيف بوزن 40 جرامًا فسيكون 75 قرشًا بدلاً من 125 قرشًا، والرغيف بوزن 25 جرامًا سيكون 50 قرشًا بدلاً من 75 قرشًا. وبالنسبة للخبز "الفينو"، سيكون سعر الرغيف بوزن 35 جرامًا 1 جنيه بدلاً من 1.5 جنيه، والرغيف بوزن 70 جرامًا سيكون 1.5 جنيه بدلاً من 2.5 جنيه. ويأتي هذا في ظل تأكيد الالتزام بألا يتجاوز سعر طن الدقيق السياحي استخراج 72% 16 ألف جنيه في الوقت الحالي.
وأشار طارق حسانين إلى أن غرفة صناعة الحبوب وأعضاء الغرفة من أصحاب المطاحن حريصون على تخفيض أسعار الدقيق، مشيرًا إلى أن ارتفاع أسعار المواد الخام كان عاملاً رئيسيًا في ارتفاع تكلفة إنتاج الخبز. ومع انخفاض واستقرار أسعار المواد الخام، أصبح من الممكن تخفيض أسعار منتجات الخبز. وأكد حسانين التزام جميع الأطراف بالأسعار الجديدة التي تم الإعلان عنها، لضمان توفير الخبز السياحي للمواطنين بأسعار مناسبة.