توصلت دراسة حديثة إلى أن الصيام لمدة 14 ساعة يوميًا قد يكون له فوائد صحية متعددة، وفقًا لما ذكره الدكتور جمال شعبان، العميد الأسبق للمعهد القومي للقلب.
هذه الدراسة، التي أُجريت بواسطة باحثين في جامعة كينجز كوليدج في لندن باستخدام تطبيق ZOE، أظهرت أن تقييد تناول الطعام لمدة 10 ساعات يوميًا قد يحمل آثارًا صحية إيجابية.
شملت الدراسة أكثر من 37000 شخص استخدموا تطبيق ZOE لتسجيل صحتهم اليومية.
وطُلب منهم تناول الطعام كالمعتاد لمدة أسبوع، ثم تقييد تناول الطعام لمدة 10 ساعات خلال الأسبوعين التاليين، وسُجلت معلومات حول مستويات مزاجهم وطاقتهم وشعورهم بالجوع.
أظهر التحليل أن الأفراد الذين صاموا لمدة 14 ساعة يوميًا كانوا أكثر نشاطًا وحيويةً، وكان لديهم مزاج أفضل، وكانوا أقل شعورًا بالجوع، مما يعني أنهم استهلكوا كمية أقل من الطعام.
وفي تعليقها على النتائج المقدمة في مؤتمر التغذية الأوروبي، أشارت الدكتورة سارة بيري من فريق البحث في ZOE إلى أن الدراسة تظهر أن الصيام المتقطع يمكن أن يحسن الصحة في الحياة اليومية.
كما أشارت إلى أنه ليس من الضروري تقييد الناس بشدة لرؤية نتائج إيجابية، حيث يمكن تحسين المزاج ومستويات الطاقة والجوع من خلال تقليل فترة تناول الطعام إلى 10 ساعات فقط.
يُوصى بتناول وجبة الإفطار في أقرب وقت ممكن بعد الاستيقاظ، ولكن من المفضل تناولها خلال ساعة إلى ساعتين بعد الاستيقاظ.
ويُعتبر الوقت المعتاد لتناول وجبة الغداء عادةً بين الساعة 12 ظهرًا والساعة 2 ظهرًا، ولكن يمكن أن يختلف ذلك وفقًا لجدول يوم الشخص.