طريقة عمل أم علي بالمكسرات في المنزل بمكونات بسيطة

تُعتبر أم علي بالمكسرات من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الكثير من الناس.

إذا كنتي ترغبين في تجربة تحضيرها في المنزل، فإليك طريقة سهلة وشهية لصنع أم علي بالمكسرات بنكهتها الغنية والمقرمشة.

مكونات أم علي بالمكسرات:

• 2 أكواب من البسكويت الهش المطحون.
• 1/2 كوب من السكر البودرة.
• 1/2 كوب من الزبدة (ذوبانها).
• 1/4 كوب من الكاكاو الخام.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من الجوز المفروم.
• 1/2 كوب من اللوز المفروم.
• 1/2 كوب من الفستق المفروم.
• 1/2 كوب من البندق المفروم.

طريقة تحضير أم علي بالمكسرات:

• في وعاء كبير، قومي بمزج البسكويت المطحون والسكر البودرة حتى يتجانسا معًا.
• أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط واخلطيهما جيدًا حتى يتكوّن خليط قابل للتشكيل.
• أضيفي الكاكاو الخام إلى الخليط واخلطيه جيدًا حتى يتوزع الكاكاو بالتساوي.
• سخني الحليب في وعاء صغير على نار خفيفة حتى يسخن، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك حتى يتكوّن عجينة لينة.
• أضيفي المكسرات المفرومة (الجوز، اللوز، الفستق، البندق) إلى العجينة واخلطيها جيدًا حتى تتوزع المكسرات بالتساوي.
• احضري صينية مستطيلة وضعي ورقة زبدة في قاعها لتسهيل عملية إزالة الحلوى بعد التجميد.
• صبي العجينة في الصينية وامتددي عليها بواسطة ملعقة أو معلقة بشكل متساوٍ وقومي بتسويتها.
• ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أو حتى تتماسك العجينة تمامًا.
• بعد أن تجمد العجينة وتتماسك، قومي بقطعها إلى مربعات صغيرة أو شرائح بحجم يناسب ذوقك.
• قدمي أم علي بالمكسرات في صحن التقديم واستمتعي بها مع العائلة والأصدقاء.