مع بدء أول أيام عيد الفطر المبارك لعام 2024، يجهل الكثيرون خطورة تناول الحلويات والأطعمة الاحتفالية مثل الكحك والبسكويت، التي يتم استهلاكها بشكل شائع في صباح العيد، حيث يحتفظ الشعب المصري بهذه العادة تقديرًا للتقاليد والعادات، دون النظر إلى الآثار السلبية التي قد تنجم عن تناول هذه الأطعمة، ولا سيما بالنسبة لمرضى ضغط الدم المرتفع والسكري والسمنة.
أكد الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية والسمنة والنحافة، أن تناول الأطعمة الاحتفالية مثل الكحك والبسكويت خلال أيام عيد الفطر المبارك قد يشكل خطورة صحية كبيرة، خاصة على مرضى ضغط الدم المرتفع والسكري والسمنة المفرطة.
وحذر الدكتور بهاء من أن الكحك الذي يتم تناوله في صباح العيد قد يحتوي على مكونات أساسية مثل الدقيق والسمن والسكر، بالإضافة إلى الإضافات مثل حشو الملبن والعجوة والمكسرات، مما يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول والوزن.
وأشار الدكتور بهاء إلى أن أصحاب السمنة معرضون لخطر زيادة الوزن خلال أيام العيد بسبب تناول الكحك والحلويات الاحتفالية، حيث تتراوح سعرات الحرارية للقطعة الواحدة من 200 إلى 300 سعرة، وهو ما يجعل من الصعب الحصول على الـ 1000 سعرة الحرارية يوميًا من الكحك فقط، ولذلك من الأفضل تناول قطعة أو 2 فقط لأصحاب السمنة.
وأوضح أن مرضى السكري قد يواجهون صعوبة شديدة خلال أيام العيد بسبب احتواء الكحك على السكر والدقيق، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل كبير، ويمكن لهذا أن يتسبب في مضاعفات صحية خطيرة، وبالتالي من الأفضل تناول قطعة أو 2 فقط لمدة يومين فقط.
وأضاف أن مرضى الكوليسترول وضغط الدم المرتفع والأزمات القلبية من أكثر الأشخاص المعرضين للخطر من تناول هذه الأطعمة الاحتفالية، نظرًا لاحتوائها على السمن والزيوت، مما يؤثر على ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم بشكل كبير.
وختم الدكتور بهاء بالتأكيد على ضرورة مراعاة تناول هذه الأطعمة الاحتفالية بحذر خاصة في صباح أيام العيد، مع الاهتمام بممارسة الرياضة وشرب الكثير من الماء للمساهمة في حرق السعرات الحرارية والسكريات الزائدة.