بمناسبة عيد الفطر المبارك، يكون هناك إقباا كبير على تناول الفسيخ، وهو من الأطباق الشعبية المصرية المفضلة في هذه الفترة.
البصل يُعتبر واحدًا من المكونات الرئيسية التي تُقدم مع الفسيخ، ونود أن نستعرض بعض فوائده وفقًا لموقع "WebMD" وموقع وزارة الصحة المصرية:
تسهيل الهضم: يعمل البصل كملين طبيعي، مما يساعد على هضم الفسيخ الذي يحتوي على نسب عالية من الدهون والبروتين.
تعزيز المناعة: يحتوي البصل على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعزز جهاز المناعة، مما يساهم في مقاومة العدوى.
تحسين امتصاص العناصر الغذائية: يساعد البصل على امتصاص بعض العناصر الغذائية الموجودة في الفسيخ، مثل فيتامين ب12 والحديد.
تقليل الالتهابات: يُعتقد أن البصل يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، مما يمكن أن يساعد في تقليل الالتهابات التي قد تسببها تناول الفسيخ.
ومع ذلك، هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها قبل تناول البصل مع الفسيخ:
احتمالية اضطرابات المعدة: قد يسبب تناول كميات كبيرة من البصل مع الفسيخ اضطرابات في المعدة، مثل الانتفاخ والغازات.
رائحة الفم الكريهة: قد يسبب تناول البصل مع الفسيخ رائحة فم كريهة نتيجة لمركبات الكبريت الموجودة في البصل.
وإليك بعض النصائح المهمة قبل تناول البصل مع الفسيخ:
تناول كمية صغيرة من البصل مع الفسيخ.
يُفضل اختيار البصل الأخضر أو البصل الأحمر، حيث أنهما أقل حدةً من البصل الأصفر.
قُم بمضغ البصل جيدًا قبل ابتلاعه.
تناول كميات كافية من الماء بعد تناول البصل والفسيخ.