فيتامين سي له العديد من الفوائد للجسم ويعتبر ضروريًا لأداء وظائف مختلفة. يساعد فيتامين سي على تعزيز صحة الجلد والعظام، ويساهم في امتصاص الحديد من الأطعمة وتحسين عملية التمثيل الغذائي.
وبالنسبة لعلاج نزلات البرد، فيتامين سي يساهم في تقوية جهاز المناعة إلى حد ما، ولكن بنسبة قليلة جدًا.
وبالتالي، لا يعتبر فيتامين سي بديلاً كاملاً لتناول الأدوية المضادة للفيروسات أو المضادات الحيوية عند الإصابة بالعدوى. ومع ذلك، فإن تناول فيتامين سي بشكل منتظم قد يكون له تأثير إيجابي على جهاز المناعة ويساعد في الوقاية من بعض الأمراض.
الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي هي 75 ملغ للنساء البالغات و90 ملغ للرجال البالغين وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة. يجب الالتزام بالجرعة الموصى بها وعدم تجاوزها، حيث إن تناول كميات زائدة من فيتامين سي يمكن أن يسبب آثارًا جانبية مثل الإسهال والغثيان والقيء وآلام البطن.
يجب أن يكون التركيز على تناول توازن غذائي عام وتناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي وغيرها من العناصر الغذائية المهمة.