يشير التقرير إلى بداية تراجع أسعار اللحوم في الأسواق المصرية، وذلك بسبب انخفاض أسعار الأعلاف نتيجة لتراجع سعر الدولار مقابل الجنيه في السوق الموازي. ومع توقعات بمزيد من التراجع في الفترة القادمة، حيث تعتمد مصر بنسبة تقارب 40٪ على استيراد اللحوم الحمراء، من المتوقع أن تنعكس هذه الظروف الإيجابية على الأسعار المحلية.
كما أكدت بعض المصادر الرسمية أنه من المتوقع أن تشهد أسعار اللحوم حالة من التراجع، نظرًا للتحسن الملحوظ في قيمة الجنيه المصري مقابل الدولار في السوق السوداء واقترابه من السعر الرسمي. وقد تعزز هذه الزيادة في العرض من توفر لحوم طازجة ومجمدة بأسعار منخفضة في معارض "أهلاً رمضان"، إلى جانب اتفاقية الاستيراد المبرمة بين مصر والبرازيل لاستيراد اللحوم.
أكد هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية، على وجود انخفاض في أسعار اللحوم داخل الأسواق بعد ارتفاع كبير في الأسعار خلال الفترة الماضية. وأشار في تصريحاته التلفزيونية إلى أن الأسعار المرتفعة التي كانت متداولة في السوق كانت "وهمية"، وأضاف أنه يوجد انخفاض في أسعار اللحوم بنسبة تصل إلى 20٪ داخل الأسواق.
هيثم عبد الباسط أعرب عن أمله في أن تعود أسعار اللحوم الحية لمستوى معقول يبلغ 120 جنيهًا للكيلو، مما سيكون في صالح الدولة المصرية وسيسهم في تخفيض أسعار اللحوم بشكل كبير.
ومن جانبه، أشار إيهاب صابر، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إلى أن البرازيل تعتبر واحدة من أهم منابع اللحوم على مستوى العالم، بسبب توفر ثروة حيوانية ضخمة بسبب طبيعة الأرض والمراعى الطبيعية هناك. وأضاف أنه وفقًا للاتفاقية التي تم توقيعها، ستستفيد مصر من استيراد اللحوم المجمدة والمبردة من البرازيل، مما يعزز المعروض المحلي ويسهم في تحسين الأوضاع الاقتصادية المحلية.
توضح هذه التصريحات أن مصر تستورد ما لا يقل عن 40٪ من احتياجاتها من اللحوم، وأن الاتفاقية التي تم توقيعها تهدف إلى ضمان سلامة الحيوانات قبل ذبحها وسلامة اللحوم المستوردة من البرازيل. ومن المتوقع أن تشهد أسعار اللحوم تراجعًا خلال شهر رمضان 2024 نتيجة لهذه التطورات.
وفي الفترة الأخيرة، شهدت أسعار اللحوم البلدية والمستوردة ارتفاعًا مفاجئًا وسريعًا خلال أسبوعين فقط، حيث ارتفعت بمتوسط 100 جنيه للكيلو الواحد. وتراوحت أسعار اللحوم البقرية البلدية في محلات الجزارة بين 350 و420 جنيهًا للكيلو.
سعر اللحوم البقري
يتراوح سعر كيلو اللحم البلدي ما بين 330 و400 جنيه.
يتراوح سعر كيلو اللحم الكندوز ما بين 350 و420 جنيهًا.
يتراوح سعر كيلو اللحم الجملى ما بين 300 و330 جنيهًا.
يتراوح سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 400 و480 جنيهًا.
يتراوح سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 350 و400 جنيه.
سعر اللحوم في وزارة التموين
وصل سعر كيلو اللحم الضأن المبرد لـ 250 جنيهًا.
وصل سعر كيلو اللحم الضأن الطازج لـ 270 جنيهًا.
سجّل سعر كيلو اللحوم البلدي الطازجة نحو 280 جنيهًا.
ووصلت أسعار اللحوم السودانية المجمدة نحو 160 جنيهًا للكيلو.
وسجّلت أسعار اللحوم السودانية الطازجة اليوم نحو 225 جنيهًا للكيلو.