تناول الوجبات السريعة من أكثر العادات الغذائية شيوعًا بين الكثير من الأشخاص. ومع ذلك، هل تعلم ما يحدث لقلبك ودماغك عند تناول الوجبات السريعة؟
تأثير الوجبات السريعة على القلب:
السمنة: تؤدي الوجبات السريعة إلى زيادة خطر السمنة، وهي عامل خطورة رئيسي لأمراض القلب.
ارتفاع ضغط الدم: تحتوي الوجبات السريعة على نسبة عالية من الملح، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو أيضًا عامل خطورة لأمراض القلب.
عدم التوازن الغذائي: تحتوي الوجبات السريعة على كميات عالية من السكر والملح والدهون المشبعة، وتفتقر إلى الألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية، مما يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الدهون المشبعة: يحتوي الوجبات السريعة على الدهون المشبعة التي ترفع مستويات الكولسترول في الدم وتؤثر سلبًا على صحة القلب.
تراكم الترسبات في الشرايين: يؤدي تناول الوجبات السريعة إلى تراكم الترسبات في الشرايين، مما يزيد من خطر تصلّب الشرايين.
تأثير الوجبات السريعة على الدماغ:
تأثير على وظائف الدماغ: نقص الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميجا 3 في الوجبات السريعة يؤثر سلبًا على وظائف الدماغ ويمكن أن يسبب أعراضًا مشابهة لأعراض القلق.
مقاومة الأنسولين في الدماغ: تناول الوجبات السريعة بانتظام يؤدي إلى مقاومة الأنسولين في الدماغ، مما يعوق تخزين الذاكرة وزيادة خطر الإصابة بالخرف.
تدفق الدم إلى الدماغ: تحتوي الوجبات السريعة على كميات عالية من الدهون المشبعة والدهون المتحولة، مما يقلل من تدفق الدم إلى الدماغ.
لذا، من الأفضل الحد من تناول الوجبات السريعة والبحث عن خيارات غذائية صحية ومتوازنة تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لصحة القلب والدماغ.