يعود تأثير مرق الدجاج على مستويات الكوليسترول إلى احتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، مرق الدجاج يحتوي على مواد حافظة وصوديوم بكميات مرتفعة. استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم يمكن أن يزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
كما أنه يحتوي على أملاح ومواد حافظة، مما يجعله غير ملائم لمرضى الكلى.
من الأفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تناول مرق الدجاج، خاصة إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب، أو أي مشكلات صحية أخرى. سيساعدك الطبيب في تحديد الكمية المناسبة لتناولها وضمن إطار توصياتك الصحية الشخصية.