مرض الكبد الدهني غير الكحولي هو حالة تتميز بتراكم الدهون في الخلايا الكبدية بدون تناول كميات كبيرة من الكحول.
يمكن أن يحدث هذا التراكم نتيجة لعوامل مثل السمنة، ومقاومة الأنسولين، واضطرابات الدهون في الدم، وأمراض أخرى.
في المراحل الأولى من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، يتراكم الدهون في الكبد بدون أن يسبب ضررًا كبيرًا. ومع ذلك، بمرور الوقت، قد تتطور الحالة إلى التهاب الكبد الدهني غير الكحولي (NASH)، وهو اضطراب يتسبب في التهاب الكبد وتلفه. يمكن أن يتطور NASH في نهاية المطاف إلى تليف الكبد ومشاكل صحية أخرى خطيرة مثل تليف الكبد الشديد وسرطان الكبد.
وفقًا لإحدى الدراسات، فإن زيادة مستويات النياسين (فيتامين ب3) في النظام الغذائي يمكن أن تساهم في تقليل معدلات الوفاة الإجمالية والوفاة الناجمة عن أمراض القلب والشرايين لدى المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
فيتامين ب3 يعتبر جزءًا من عائلة فيتامين ب، ويساعد في تنظيم مستويات الدهون في الدم ويسهم في تحويل الطعام إلى طاقة.
يمكن الحصول على فيتامين ب3 من مصادر غذائية مختلفة مثل اللحوم (مثل الدجاج واللحم الأحمر)، والأسماك (مثل السلمون والتونة)، والأرز البني، والموز، والمكسرات والبذور (مثل الفستق والكاجو والبذور الكاملة)، والبقول (مثل العدس والفاصوليا)، والأطعمة المدعمة التي تحتوي على الفيتامين.
تذكر أنه قبل تغيير نظامك الغذائي أو تناول مكملات غذائية، يجب عليك استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية المعالج لتحديد الجرعات المناسبة وضمان سلامتك العامة.