تستعد المؤسسات الحكومية في مصر لاستقبال شهر رمضان المعظم، حيث يشهد ارتفاعًا في إقبال المواطنين على شراء المواد الغذائية.
تعمل هذه المؤسسات على توفير الكميات الكبيرة من السلع، خاصةً تلك التي يشهد الطلب عليها ارتفاعًا خلال هذا الشهر الفضيل، مثل التمور والعصائر والحلوى والألبان واللحوم والسكر والياميش.
يؤكد يحيى كاسب، عضو الشعبة العامة للسلع الغذائية، أن اقبال المواطنين يتضاعف على السلع خلال شهر رمضان، ولكنه يتوقع تراجع الإقبال على شراء بعض الأنواع من ياميش رمضان ذات الأسعار الكبيرة.
ويرجح أن يشهد اللحم انخفاضًا في الطلب هذا العام، في حين يتوقع زيادة الإقبال على الدواجن والأسماك.
من جهة أخرى، أوضح كاسب أن الدولة تعمل على زيادة إمدادات السلع لتحقيق تراجع في أسعارها، بهدف جعلها متاحة للمواطنين.
وأشار إلى أن حجم إنفاق المصريين على الطعام في شهر رمضان يصل إلى 100 مليار جنيه، مع حجم إنفاق على السلع الغذائية يتراوح بين 10 و12 مليار جنيه شهريًا.