سجلت أسعار البيض ارتفاعًا كبيرًا في المحلات التجارية بالأسواق المصرية خلال النصف الأول من فبراير 2024، مع ارتفاع أسعار الفراخ البيضاء في المحلات لتتراوح ما بين 105 جنيهات و107 جنيهات للكيلو.
وشهدت أسعار البيض ارتفاعًا في يوم الاثنين، حيث تراوح سعر البيضة بين 6 جنيهات و6.5 جنيه في المحلات التجارية، بينما وصل سعر الكرتونة إلى مستوى يتراوح بين 165 جنيهًا و170 جنيهًا.
زادت أسعار البيض والدواجن بشكل كبير نتيجة للطلب المتزايد وارتفاع أسعار الأعلاف، مع تزايد الإقبال على اللحوم البيضاء بعد ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء البلدية إلى مستويات تاريخية.
ومن جانبه أوضح عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن ارتفاع أسعار الدواجن والبيض يعود إلى زيادة الطلب على شراء الدواجن في الأسواق، حيث يقوم المواطنون بتخزين كميات مناسبة من الدواجن استعدادًا لشهر رمضان المبارك.
كما تسبب ارتفاع أسعار الأعلاف واستيرادها بالدولار في هذا الارتفاع.
وأكد أن ارتفاع سعر الدولار في السوق الموازي، وصولاً إلى مستويات فلكية تخطت الـ 70 جنيهًا، كان له تأثيرًا أساسيًا في رفع أسعار الدواجن وبالتالي زيادة أسعار البيض.