البروتينات تحتوي على أحماض أمينية التي تلعب دورًا هامًا في إصلاح وبناء العضلات. ولذلك يعتبر تناول البروتين قبل وبعد التمرين مفيدًا للرياضيين.
وتشير الأبحاث إلى أن الفترة المثالية لتناول البروتين تتجاوز الساعة التالية للتمرين.
توصي دراسة أجرتها الجمعية الدولية للتغذية الرياضية بتناول البروتين في الفترة ما بين 4 إلى 6 ساعات قبل أو بعد التمرين. ومع ذلك، يعتقد بعض الخبراء الذين يشملهم الدكتور بنيامين جوردون من جامعة فلوريدا أن الأهم هو تناول البروتين بما يكفي على مدار اليوم بدلاً من التركيز على توقيته بشكل صحيح.
عمومًا، يحتاج الشخص إلى 0.8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا للحفاظ على صحة جيدة.
وللرياضيين الذين يرغبون في اكتساب العضلات، يوصى بتناول ما بين 1.2 إلى 1.7 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا.
مع ذلك، يجب أن يتم الحصول على البروتين من مصادر الغذاء الطبيعية أولاً. على الرغم من أن مكملات البروتين تُعتبر بديلاً مفيدًا لزيادة استهلاك البروتين، إلا أن الخبراء يوصون بتناول البروتين من الأطعمة الطبيعية بقدر الإمكان.
بالإضافة إلى تناول البروتين، يعتبر التدريب القوي ضروريًا لبناء العضلات، بالإضافة إلى تناول الكربوهيدرات لتوفير الطاقة المطلوبة للتمرين. وينصح بتنويع مصادر البروتين الغذائية للاستفادة الأكبر من قيمتها الغذائية والتغذوية للجسم.