تعتبر كيكة الشوكولاتة من أشهر وصفات الحلويات التي يعشقها الكثيرون، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ.
إليك كيفية إعداد هذه اللذة في راحة منزلك:
مكونات:
- 1 و 3/4 كوب دقيق
- 3/4 كوب كاكاو بودرة
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة ذائبة
- 2 بيضة
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب حليب دافئ
- 1 كوب ماء ساخن
خطوات الإعداد:
1. خلط المكونات الجافة:
في وعاء كبير، امزجي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، صودا الخبز، والملح.
2. إعداد الخليط السائل:
- في وعاء آخر، اخفقي السكر والزبدة ثم أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط ناعم.
- أضيفي الحليب الدافئ تدريجياً واستمري في الخفق.
3. الجمع بين المكونات:
- أضيفي الخليط السائل إلى مزيج المكونات الجافة وامزجيهما بلطف حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4. إضافة الماء الساخن:
- قلبي العجينة ببطء وأضيفي الماء الساخن تدريجياً. ستلاحظين زيادة في سلاسة العجينة.
5. خبز الكيكة:
- اسكبي العجينة في قالب كيك مدهون ومرشوش بالطحين.
- أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة. استخدمي سكينة نظيفة للتحقق من استواء الكيكة.
6. التزيين:
- بعد تبريد الكيكة، يمكنك تزيينها بغطاء من الشوكولاته المذابة أو رش السكر الناعم.
استمتاع باللذة:
مع قوامها الرطب ونكهة الشوكولاته الغنية، تعتبر كيكة الشوكولاته خياراً رائعاً لتلبية رغبتك في الحلويات. قدميها مع فنجان من القهوة أو الحليب واستمتعي بلحظات لذيذة تملأ المكان برائحة الشوكولاته الرائعة.