تلعب طبيعة طعام الطفل دورًا حاسمًا في نموه وصحته، وتؤثر بشكل كبير في وزنه وشكل جسمه.
وأكدت الدكتورة داليا بهجت، استشارية التغذية في جامعة عين شمس، أهمية تحقيق توازن في طعام الطفل لضمان الحفاظ على وزنه وتشكيل جسمه بشكل صحيح وتعزيز نموه الطبيعي.
وأضافت الدكتورة بهجت أن الملح والدقيق والسكر يُعتبرون من بين أخطر المكونات التي إذا تم تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يكون لها تأثيرات صحية سلبية.
وفيما يتعلق بطهي طعام الطفل، فإنها تنصح بتقليل استخدام هذه المكونات بشكل ملحوظ، وعدم الإفراط في إضافتها إلى طعام الطفل.
وأوضحت أن استهلاك الملح والسكر والدقيق بكميات زائدة يمكن أن يسبب اضطرابات معوية، وزيادة في إفراز الغازات، وتقلصات تؤثر بشكل خاص على الأطفال، خاصة الرضع.
تؤثر السكريات سلباً على عملية الهضم وتسبب صعوبات في الهضم، وتساهم في زيادة الوزن بسبب سعراتها العالية.
وبالإضافة إلى ذلك، يُعَد الملح إضافة غير مفيدة يجب تقليلها إلى أدنى مستوى ممكن، حيث يمكن استبداله بعصير الليمون لإضافة نكهة لطعام الطفل.
ويُفضل أيضًا استخدام العسل كبديل صحي للسكر، حيث يعزز العسل الصحة ويعزز المناعة.
وأشارت إلى أن الدقيق يُعَد مكونًا غير صحي، حيث يُساهم في حدوث صعوبات في الهضم والتهابات معوية، ويزيد من الوزن نتيجة لسعراته العالية. يُفضل استبداله ببدائل صحية مثل الشوفان ودقيق القمح الكامل ودقيق الذرة.