يعد كيك الكريم كراميل من الحلويات الرائعة التي تجمع بين نكهة الكيك الهشة والطراوة المميزة للكريم كراميل، ويعد اختيار مثالي للمناسبات الخاصة أو ببساطة لإسعاد حواسك بلحظات لذيذة.
دعونا نتعرف على كيفية إعداد هذا الحلوى اللذيذة.
المكونات:
للكيك:
- 1 ونصف كوب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 4 بيض
- 1 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الزيت
- 1/2 كوب من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
تحضير للكريم كراميل:
- 1 كوب من السكر
- 4 بيض
- 2 كوب من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير:
إعداد صينية الفرن:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قم بدهن صينية الكيك بالزيت ورشها بقليل من الدقيق لتجنب الالتصاق.
تحضير الكريم كراميل:
1. في مقلاة على نار متوسطة، قم بذوبان السكر حتى يصبح ذهبي اللون ويتحول إلى قوام سائل.
2. صب السكر المذاب في قاع صينية الكيك واتركه يبرد.
إعداد الكيك:
1. في وعاء، اخلطي البيض والسكر حتى يصبح الخليط طريًا.
2. أضيفي الزيت والحليب والفانيليا، واخلطي المكونات جيدا.
3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، مسحوق الخبز، والبيكنج باودر.
4. أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب وامزجيها حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
الخطوة الأخيرة:
1. صبي الخليط برفق على طبقة الكريم كراميل في صينية الكيك.
2. اخبزي في الفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى يختبر سكين الخبز نظافة الكيك.
3. اتركي الكيك يبرد قليلاً قبل تقديمه.