تعد الفراخ المشوية من الأطباق الشهية والصحية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
تجمع هذه الوصفة بين طعم اللحم الطازج ونكهة التوابل المشوية، مما يجعلها خيارًا رائعًا للعائلات والفعاليات. فيما يلي خطوات تحضير الفراخ المشوية بتوابل لذيذة.
المكونات:
- 4 فرواخ (فرواخ صغيرة أو متوسطة الحجم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- عصير ليمونة واحدة
- ربع كوب بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير:
1. تنظيف وتجهيز الفراخ:
- قم بشطف الفراخ جيداً تحت الماء البارد وجففها بورق المطبخ.
- قطعي الفراخ إلى أجزاء مناسبة، مثل الفخذين والأجنحة.
2. تحضير الت marinade:
- في وعاء كبير، اخلطي الزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، مسحوق الثوم، الكمون، بابريكا، عصير الليمون، والبقدونس المفروم.
3. نقع الفراخ:
- ضعي قطع الفراخ في وعاء التتبيلة وقلبيها جيداً حتى تتغلغل التوابل في اللحم.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات لتتبل الفراخ جيدًا.
4. شوي الفراخ:
- سخني الشواية أو الفرن إلى درجة حرارة عالية.
- قم بوضع قطع الفراخ على الشواية واشويها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، مع التقليب بين الحين والآخر.
5. تقديم الفراخ المشوية:
- قدمي الفراخ المشوية على سفرة جميلة، ويمكن مرافقتها بالخضار المشوية أو السلطات.
تتميز الفراخ المشوية بطعمها الشهي وسهولة إعدادها، مما يجعلها وجبة مفضلة للكثيرين. استمتع بتحضير هذا الطبق اللذيذ وتناوله مع عائلتك لتشعر بلحظات من اللذة والرضا.