إذا كنت من عشاق الشوكولاتة، فإن كيك الشوكولاتة يعتبر واحدًا من ألذ وأسهل الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل.
وإليك خطوات بسيطة لتحضير كيك الشوكولاتة اللذيذ، الذي سيأسر حواسك بنكهته الرائعة.
المكونات:
- 1 و ¾ كوب طحين
- 1 و ½ كوب سكر
- ¾ كوب كاكاو بودرة
- 1 و ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 و ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيضة
- 1 كوب حليب
- ½ كوب زيت نباتي
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب ماء ساخن
طريقة التحضير:
1. تسخين الفرن:
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بدهن قالب الكيك بالزيت ورشه بالطحين لتجنب الالتصاق.
2. خلط المكونات الجافة:
في وعاء كبير، قم بخلط الطحين والسكر والكاكاو البودرة وبيكنج باودر وصودا الخبز والملح.
3. إضافة المكونات الرطبة:
أضيفي البيض والحليب والزيت والفانيليا إلى المكونات الجافة وامزجيها جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
4. إضافة الماء الساخن:
ببطء، أضيفي الماء الساخن إلى الخليط واستمري في التحريك. ستلاحظين أن العجينة تصبح سائلة، وهذا طبيعي.
5. صب العجين في القالب:
صبي العجينة في قالب الكيك المستعمل وضعيه في الفرن المُسخن مسبقًا.
6. خبز الكيك:
اخبزي الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في منتصف الكيك.
7. تبريد وتزيين:
اتركي الكيك يبرد في القالب لبضع دقائق، ثم قلبيه على رف التبريد. بعد أن يبرد تمامًا، يمكنك تزيينه بالشوكولاته الذائبة أو بسكر بودرة حسب الرغبة.
الآن، بفضل هذه الوصفة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بكيك الشوكولاته اللذيذ في راحة منزلك. اجعلي هذه الحلوى الشهية جزءًا من أوقات الاسترخاء والتتعة في يومك.