يُستخدم العديد من الأشخاص في المنازل المصرية والمطابخ آلة القلاية الهوائية "الإير فراير"، حيث تعد أساسية خاصةً للفتيات اللاتي يستعدن للحياة الزوجية. تساعد هذه الآلة في طهي مجموعة متنوعة من الأطعمة وتضفي عليها مذاقًا مميزًا.
ومع ذلك، يجب على السيدات أن يكونوا حذرين، حيث توجد أنواع من الطعام قد لا تكون مناسبة للقلاية الهوائية، مما يتطلب الحذر لضمان السلامة وتجنب أخطاء قد تؤثر بشكل سلبي على السلامة العامة.
الفشار
يُعتبر الفشار من الأطعمة التي لا يُفضل طهيها داخل المقلاة الهوائية، حيث قد لا ينضج بشكل نظرًا لعدم وصول درجة الحرارة إلى المستوى المطلوب.
ويفضل استخدام وسائل أخرى مثل الميكروويف أو طهي الفشار على البوتاجاز للحصول على نتائج أفضل.
المكرونة
المكرونة تعتبر من الأطعمة التي لا يُنصح بطهيها داخل الإيرفراير.
تحتاج المكرونة إلى وضعها في الماء المغلي لتنضج بشكل جيد، وهذا الأمر يتعارض مع قدرات المقلاة الهوائية.
يفضل طهي المكرونة بالطرق التقليدية باستخدام الماء المغلي والملح للحصول على نتائج أفضل.
الأرز
الأرز يحتاج إلى درجة حرارة كافية لينضج بشكل جيد، ويُفضل طهيه على البوتاجاز حيث يمكن التحكم في عملية الطهي بشكل أفضل.
المقلاة الهوائية لا تستخدم الغليان أو التبخير بشكل فعّال، وقد يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لإعداد الأرز فيها.
استخدام الماء أثناء طهي الأرز يساهم في تحسين نتائج الطهي ومنع الجفاف.
السبانخ
يفضل تجنب إعداد الخضراوات الورقية مثل السبانخ داخل المقلاة الهوائية، حيث أنها قد تكون خفيفة الوزن وتنتفخ أثناء الطهي مما يؤدي إلى عدم نضجها بشكل جيد.
يُفضل استخدام طرق الطهي التقليدية للحفاظ على جودة وملمس السبانخ وتجنب المشاكل التي قد تحدث أثناء الطهي بالهواء الساخن.