تلعب التغذية دوراً حاسماً في الصحة، حيث تشير بعض الأبحاث إلى أن بعض الأطعمة والمشروبات قد ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، ولكن يهمنا التأكيد على أنه لا يوجد عامل غذائي يمثل خطراً بذاته، ولكن النظام الغذائي وأسلوب الحياة يلعبان دوراً حاسماً في الوقاية من السرطان.
وبناءً على ما نُشر على موقع هيلثي، يظهر أن هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي يمكن ربطها بارتفاع خطر الإصابة بالسرطان وتشمل
يُشير البحث إلى أن اللحوم المصنعة، مثل النقانق واللحم المدخن واللحم المعلب، يمكن أن تعزز احتمالية تطوير أمراض السرطان، خاصةً سرطان القولون، نتيجة لاحتوائها على مواد محافظة ونتروزامينات. بالإضافة إلى ذلك، هناك استنتاجات تشير إلى أن تناول الأطعمة المقلية بشكل متكرر قد يتسبب في زيادة خطر الإصابة بأنواع محددة من السرطان، مثل سرطان البروستاتا وسرطان البنكرياس.
تجنب تناول كميات كبيرة من السكريات المكررة والمشروبات المحلاة، حيث يمكن أن يرتبط ذلك بزيادة خطر الإصابة بالسمنة وأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان البنكرياس. كما يُفضل تقليل استهلاك الأطعمة المخبوزة والمقرمشات، حيث قد تحتوي على مواد مسرطنة محتملة مثل الأكريلاميد، الناتجة عن تسخين الأطعمة الغنية بالنشا عند درجات حرارة عالية.