يشعر الكثير من الأشخاص بالرغبة في تناول المقرمشات والتسالي وخاصة في فصل الشتاء.
وتعتبر الذرة المحمصة خيارًا مثاليًا، حيث تساهم في تدفئة الجسم وإضفاء لمسة لذيذة على أوقات الاسترخاء، ويمكن تحضيرها في المنزل عن طريق خطواتها السهلة والبسيطة.
مكونات الذرة المحمصة
- ½ كيلو ذرة صفراء
- 1 كوب طحين
- 1 كوب دقيق الذرة
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة سبع بهارات
- زيت قلي
ولتحضير الذرة المحمصة المقرمشة في المنزل، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- قم بوضع الذرة في ماء مغلي على النار، ثم اغطِها وقم بتحريكها بين الحين والآخر لمدة نصف ساعة.
- صفّي الذرة واترك قليلاً من الماء، ثم أضف الطحين، دقيق الذرة، النشا، والتوابل، وامزج جيداً.
- قم بتنخيل الطحين من حبات الذرة للتخلص من الزيادة.
- سخّن زيت القلي وأضف حبات الذرة حتى تصبح مقرمشة، ثم صفّيها.
- اترك الذرة لتبرد، ثم قم بوضعها في طبق التقديم.
