أكدت الدكتورة أماني الشريف، أستاذة المناعة والميكروبيولوجي في جامعة الأزهر، أن اللفت يُعتبر صيدلية متنقلة للوقاية من أمراض الشتاء والحساسية، مشددة على أهمية إدراجه في الطعام، خاصة في السلطات.
وفي حوارها مع الإعلامية مروة شتلة في برنامج "البيت" الذي يُبث على فضائية "الناس"، أوضحت أستاذة المناعة والميكروبيولوجي أن اللفت يسهم في الوقاية من الحساسية، نظرًا لاحتوائه على مواد أكسدة التي تعزز تنقية الكبد وتعزز نشاط المناعة، وتحتوي أيضًا على مواد مضادة للالتهابات.
وأوضحت أن اللفت يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم، مما يجعله مفيدًا للعظام ويمكن أن يقاوم التهاباتها.
وأشارت إلى أنه يمكن تناوله في صيغ مختلفة، مثل إعداده في صينية البطاطس في الفرن أو استخدامه في السلطات.
كما يُمكن تخليله بكميات قليلة من الملح وتناوله طازجًا للاستفادة من فوائده الصحية.