هل انت من مُحبي الفواكه االستوائية، فالكثير يحب تفضيل الفواكه التي لها شكل غير معهود، ورائحة ذكية نفاذة، ومذاق ربما يشبه مذاق أكثر من نوع من الفواكه، ولعل فاكهة الثعبان أوSnake fruit، من الفواكه الاستوائية التي تتمتع بشهرة لمذاقها وسعرها وشكلها الخارجي.
وعادت فاكهة الثعبان تتصدر محركات البحث من جديد، بسبب الحديث عن أسعارها، التي تصل لـ 800 جنيه للكيلو الواحد.
فاكهة صغيرة الحجم، تشبه من الداخل فصوص الثوم، أما اللب يشبه قوام لب التفاح، وتغطي ثمارها قشور حمراء أو بنية تشبه إلى حد كبير جلد الأفعى، وتنمو أشجار فاكهة الثعبان في بعض الدول الآسيوية، ولها رائحة تشبه زهور الياسمين، ومذاق مزيج بين نكهات مجموعة من الفواكه المختلفة، هي الموز والأناناس.
سعرها غالي لأنها مستوردة.. وهنا مش مناخها
من جانبها أوضحت الدكتورة عبير تحسين، استاذ دكتور قسم الفاكهة بكلية الزراعة، جامعة القاهرة، إن فاكهة الثعبان مثلها كمثل الفواكه الاستوائية «الجريب فروت - الباشون» وغيرها من الفواكه الاستوائية التي لا يمكن زراعتها بسهولة هنا: «في مصر مش مناخها، الفواكه الاستوائية عادًة عاوزة ارتفاع كبير في درجات الحرارة وجبال وده صعب».
وتابعت «تحسين»: «عشان تتزرع محتاجة سلالات مهجنة، من كذا نوع، وده صعب لأن جمهورها مش كتير، عشان كدة الأفضل استيرادها»
وعن انشارها أوضحت الدكتورة عبير تحسين إنها فواكه محدودة الانشار بسبب المناخ، وذوق الجمهور الغير معتاد عليها.
وحول سعرها المرتفع الذي يتخطى الـ 700 جنيه، أوضحت إن السبب فوائدها الصحية العالية، فضلصا عن كونها مستوردة
القيمة الغذائية لفاكهة الثعبان
ويتسائل الكثير عن القيمة الغذائية لفاكهة الثعبان، إذ تحتوي ثمار فاكهة الثعبان على مزيج مميز من العناصر الغذائية التالية:
الألياف الغذائية.
البروتينات.
البوتاسيوم.
الحديد.
الكالسيوم.
فيتامين سي.
فيتامين أ.
البيتاكاروتينات