مع ارتفاع درجات الحرارة، يبحث الكثير من الأشخاص عن مشروبات منعشة وبتكلفة قليلة في المنزل، لذا أحضرنا لك عزيزي القارئ طريقة تحضير مشروب العناب المنعش في المنزل بسهولة باتباع الخطوات التالية:
المكونات
كوب من زهور الكركديه
نصف كوب من التمر الهندي الطبيعي
كوبين من السكر
لتر ماء مغلي
ثلج
طريقة التحضير
غسل الكركديه: اغسل زهور الكركديه جيدًا للتخلص من الأتربة.
النقع: ضع الكركديه والتمر الهندي في وعاء كبير، ثم أضف الماء المغلي واتركهم لمدة 4 ساعات. النقع يساعد في استخلاص كل النكهة والطعم من الكركديه والتمر الهندي.
تحضير ماء السكر: بعد ساعتين، حضّر 2 لتر من الماء وذوب السكر فيه جيدًا.
تصفية العصير: صفي خليط الكركديه والتمر الهندي، ثم أضف العصير المصفي إلى ماء السكر. الخليط سيكون مركزًا جدًا، لذلك يجب تخفيفه.
ملاحظة مهمة: لا تضف السكر مباشرة إلى الكركديه لأنه لن يذوب بسبب الأحماض العالية في الكركديه. لذا يجب إذابة السكر في الماء أولاً قبل إضافته إلى خليط الكركديه.
قدمه باردًا مع الثلج واستمتع بالمشروب المنعش