فيتامين K يلعب دورًا هامًا في تخثر الدم وصحة القلب وقوة العظام، وهناك مجموعة من المصادر الغذائية التي يمكن الحصول منها على فيتامين K.
في الواقع، هناك نوعان رئيسيان من فيتامين K وهما:
فيتامين K1 (فيلوكينون): يتواجد بشكل رئيسي في الأطعمة النباتية مثل الكرنب والسبانخ والخس والبروكلي والبقدونس والكرفس.
فيتامين K2 (ميناكينون): يتواجد بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية والبكتيريا المعوية. يمكن العثور على فيتامين K2 في منتجات الألبان مثل الجبن واللبن والزبدة، وكذلك في اللحوم والبيض والأسماك.
يجب أن يتم تناول الفيتامين K وفقًا لاحتياجات الجسم وبناءً على توصية الأطباء أو أخصائيي التغذية.
قد يكون من الأفضل استشارة أخصائي التغذية لتطوير خطة غذائية مناسبة تلبي احتياجات الجسم وتضمن الحصول على الكمية المناسبة من فيتامين K وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية.