تؤكد الخبيرة التغذية الروسية ناتاليا لازورينكو أن تناول مجموعة متنوعة من المواد الغذائية معًا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل هضمية وتأثير سلبي على الصحة بشكل عام.
وتشير إلى أن البروتينات والنشويات واللحوم والحليب والحمضيات والزبادي قد تتسبب في مشاكل هضمية.
تحذر لازورينكو من تناول اللحم مع البطاطس، حيث يمكن أن يسبب سوء الهضم والشعور بالثقل في المعدة.
وتنصح بعدم تناول الفواكه مباشرة بعد الوجبة، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى التخمر وتكوين غازات في المعدة بسبب اختلاف سرعة هضم هذه المواد.
وتشير أيضًا إلى أن الحمض الموجود في الحمضيات قد يتفاعل مع بروتين الحليب ويسبب اضطرابات في عمل المعدة. وتؤثر حموضة الفاكهة على البروبيوتيك الموجود في الزبادي، مما يقلل من فوائدهما عند تناولهما معًا. ويمكن أن يسبب تناول اللحوم مع الكحول ضغطًا زائدًا على الكبد ويعوق عملية الهضم.
تمت دراسة النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط بشكل واسع ويُنصح به، حيث يحتوي على الأطعمة النباتية وزيت الزيتون والمكسرات والأسماك والفواكه.
يساعد هذا النظام الغذائي في الحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويحمي من الالتهابات ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ويساعد في الحفاظ على وزن صحي.