تأثرت أسواق اللحوم بمجموعة من التغيرات في الفترة الأخيرة نتيجة للإجراءات التي اتخذتها الحكومة، مما شمل وضع سعر عادل للجنيه والقضاء على السوق السوداء، بالإضافة إلى الإفراجات الجمركية ومبادرة رئيس الوزراء لخفض أسعار السلع بعد انخفاض سعر الدولار مقابل الجنيه في السوق الموازية بعد توحيد سعر صرف الدولار.
تعتمد مصر على استيراد نحو 40% من احتياجاتها من اللحوم الحمراء، وتشير التوقعات إلى احتمالية تراجع أسعار اللحوم بعد اتفاق رئيس الوزراء مع المصنعين والتجار على تخفيض الأسعار.
أشار رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، مصطفى وهبة، إلى أن أسعار اللحوم المستوردة قد انخفضت بين 200 و230 جنيهًا للكيلو، وهذا يختلف حسب نوعية اللحمة. وتوقع وهبة مزيدًا من التراجع في أسعار اللحم.
من جهته، أكد رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية، هيثم عبد الباسط، أن هناك انخفاضًا في أسعار اللحوم داخل الأسواق بعد ارتفاع سابق، ووصف الأسعار السابقة بأنها "وهمية". وأشار إلى انخفاض يصل إلى 20% في بعض الأسعار.
توقعت عدة مصادر انخفاضًا في أسعار اللحوم، خاصة مع اتفاق مصر والبرازيل على استيراد اللحوم من الأخيرة. وتقدمت معارض أهلًا رمضان بعروض لحوم طازجة بأسعار مخفضة، كما ستتم فتح معارض للحوم طوال شهر رمضان.
وفيما يلي جدول يوضح أسعار اللحوم في الأسواق والمنافذ الحكومية في مصر:
- سعر كيلو اللحم البلدي 280 جنيهًا.
- سعر كيلو البوفتيك والاستيك 325 جنيهًا.
- سعر كيلو الكبدة الطازجة 285 جنيهًا.
- سعر كيلو اللحم وش فخدة 300 جنيهًا.
- سعر كيلو الموزة 295 جنيهًا.
- سعر عرق الفلتو 350 جنيهًا.
أما في منافذ وزارة التموين:
- سعر كيلو اللحم البلدي الطازجة 280 جنيهًا.
-سعر كيلو اللحم السوداني المجمد 160 جنيهًا.
- سعر كيلو اللحم السوداني الطازج 225 جنيهًا.
وفي منافذ وزارة الزراعة:
- سعر كيلو السجق 90 جنيهًا.
- سعر كيلو اللحم الضأن 135 جنيهًا.
- سعر كيلو الكبدة 135 جنيهًا.
- سعر كيلو اللحم المفروم 150 جنيهًا.
- سعر كيلو اللحم البلدي الطازجة 270 جنيهًا.
تتوقع مصادر أن تتراجع أسعار اللحوم خلال شهر رمضان 2024، ويعمل و
زير الزراعة على حل أزمة الأعلاف لتأمين توفرها وخفض أسعارها في الأسواق.