تفصلنا أيام قليلة عن حلول عيد الفطر المبارك، الذي يشتهر بالعادات الغذائية التقليدية، ومنها تناول الكحك، يثير البعض تساؤلات حول تأثيره على مستويات الكوليسترول والسكر في الجسم.
أعرب الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية والرياضية، عن الآثار السلبية لتناول الكحك على مستويات السكر في الدم. فهذا النوع من الحلويات يحتوي على سكر ودقيق أبيض، ويمكن أن يؤدي إلى ارتفاع خطير في مستويات السكر في الدم، وفي حالة استمرار تناوله بكميات كبيرة، قد يزيد من خطر الإصابة بالغيبوبة.
وأضاف أخصائي التغذية العلاجية والرياضية أن تناول الكحك يؤدي أيضًا إلى زيادة مستويات الدهون الثلاثية في الدم بسبب احتوائه على دقيق أبيض وسكر وسمنة من مصدر حيواني. وهذا يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويزيد أيضًا من خطر تصلب الشرايين.
لذا، ينصح الدكتور القيعي بالاعتدال في تناول الكحك للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مثل السكري وارتفاع الكوليسترول.
ويُفضل تناول قطعة أو قطعتين على الأكثر لتجنب المخاطر الصحية المحتملة. كما يُنصح بتناول الكحك مع مشروبات عشبية تعزز عملية الهضم مثل النعناع والينسون.
يجب أن نتذكر أن الكحك ليس العامل الوحيد الذي يؤثر على مستويات السكر والكوليسترول في الجسم. من الضروري اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية، وممارسة النشاط البدني بانتظام. يُنصح بالتشاور مع أخصائي التغذية أو الطبيب للحصول على نصائح شخصية تتناسب مع الحالة الصحية الفردية.