استعداداً لشهر رمضان الكريم، يبدأ المسلمون في التحضير لاستقبال هذا الشهر المبارك بتقديم أفضل العبادات والتقاليد الروحانية والصحية. تتضمن أحد العادات البارزة خلال رمضان تغيير نمط الأكل والشرب، وهو الأمر الذي يمكن أن يؤثر على الصحة إذا لم يُدار بشكل صحيح.
لذا، تقدم المهندسة رقية حسن، اختصاصية علوم وتكنولوجيا الأغذية، مجموعة من النصائح الغذائية الهامة للمحافظة على صحة الجسم والروح خلال شهر الصيام.
1. يُفضل بدء الإفطار بتناول التمر لتهيئة الجسم لاستقبال الطعام، وإذا لم يتوفر، فالماء هو خيار جيد.
2. تناول الإفطار على مرتين، الأولى مع التمر والماء، والثانية بعد صلاة المغرب.
3. تناول الشوربة في بداية الإفطار لتهيئة المعدة لاستقبال الطعام.
4. تجنب الأطعمة الدسمة والمقلية خاصة بعد فترة طويلة من الصيام لتجنب حرقة المعدة وعسر الهضم.
5. تجنب الإفراط في تناول الطعام خلال ساعات الإفطار، وتناول وجبات صغيرة متفرقة طوال فترة الإفطار.
6. شرب الماء كل ساعة إلى ساعتين خلال فترة الإفطار للحفاظ على توازن السوائل وضغط الدم.
7. استخدام كميات قليلة من ملح الطعام للحفاظ على توازن العناصر بالجسم، وتقليل استخدام التوابل والبهارات الحارة.
8. زيادة تناول السلطة واستبدال الحلويات بالفواكه.
9. تجنب الأطعمة الحارة والمخللات والملح الزائد في السحور لتجنب العطش الزائد خلال ساعات الصيام.
10. تقليل تناول المنبهات كالشاي والقهوة، وعدم تناولهما مع السحور لتجنب تأثيرهما المدر للبول.
11. تناول الخضروات الورقية في وجبة السحور لاحتوائها على البوتاسيوم والمغنيسيوم والتي تساعد على حفظ توازن العناصر بالجسم وحفظ رطوبة الجسم والحفاظ على ضغط الدم بصورة جيدة.