يُعد الفطير الشرقي من الحلويات الشهية التي تتميز بمذاقها الرائع والمميز، وتعتبر وصفةً ممتعة وسهلة التحضير في المنزل.
يمكنك أن تُبهر عائلتك وضيوفك بتحضير هذه الحلوى التقليدية الشرقية التي تتمتع بمذاق لا يُقاوم. في هذا المقال، سنستعرض خطوات تحضير الفطير الشرقي في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة.
المكونات:
- عجينة الفطير الجاهزة أو يمكن تحضيرها في المنزل.
- فستق مطحون.
- سكر ناعم.
- زبدة طرية.
- ماء الورد (اختياري).
- سكر بودرة للتزيين.
الأدوات:
- صينية خبز.
- فرشاة مطبخ.
- فرن.
خطوات تحضير الفطير الشرقي:
1. تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة تتراوح بين 180-200 درجة مئوية.
2. تحضير الحشوة: في وعاء، قم بمزج الفستق المطحون مع السكر الناعم والزبدة الطرية حتى تحصل على خليط متجانس.
3. تحضير العجينة: افردي العجينة الجاهزة على سطح مستوٍ ونظيف، ثم قطعيها إلى دوائر صغيرة باستخدام قالب أو كوب.
4. وضع الحشوة: ضعي كمية صغيرة من خليط الفستق في وسط كل دائرة من العجينة، ثم اطوي العجينة حول الحشوة بحيث تشكل شكل نصف دائرة.
5. غلق الفطير: استخدمي شوكة لضغط الأطراف وإغلاق الفطير بشكل جيد حتى لا تتسرب الحشوة أثناء الخبز.
6. تنظيم الفطائر في الصينية: ضعي الفطائر المحشوة في صينية الخبز، مع التأكد من ترك مسافة بينها لتمدد أثناء الخبز.
7. خبز الفطير: ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا، واتركي الفطائر تخبز لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون العجينة ذهبيًا.
8. تقديم الفطير: بعد أن تنضج الفطائر، قومي بتزيينها بالسكر البودرة ورشة من ماء الورد إذا رغبتِ، ثم قدميها في صحن التقديم وزينيها بالفستق المطحون.
استمتع بطعم الحلوى الشرقية اللذيذة:
يمكنك الاستمتاع بالفطير الشرقي المحشو بالفستق كوجبة حلوة لذيذة في أي وقت، سواء كانت للإفطار، أو القهوة، أو لاستقبال الضيوف.