يُعتبر الكيك الإسفنجي واحدًا من أسهل وألذ أنواع الكيك، حيث يتميز بهشاشته ونعومته.
إليكم وصفة بسيطة لتحضير الكيكة الإسفنجية في المنزل:
المكونات:
- 4 بيضات
- كوب سكر
- كوب طحين
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب زيت نباتي
- ربع كوب حليب
الطريقة:
1. قوموا بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واستعدوا قالب الخبز بدهنه بالزيت ورشه بالطحين لمنع الالتصاق.
2. في وعاء كبير، قوموا بخفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ومضاعف الحجم.
3. أضيفوا الطحين، البيكنج بودر، الملح، والفانيليا إلى البيض واخلطوهم بلطف حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفوا الزيت والحليب إلى الخليط واخلطوهم جيدًا حتى يتمازجوا تمامًا.
5. صبوا الخليط في قالب الخبز المحضر وضعوه في الفرن المُسخن مُسبقًا.
6. اخبزوا الكيكة لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في منتصف الكيكة.
7. بعد انتهاء عملية الخبز، اتركوا الكيكة لتبرد قليلاً في القالب، ثم قوموا بتفريغها ووضعها على رف التبريد لتبرد تمامًا.
الاستمتاع بالكيكة الإسفنجية:
يمكنكم تقديم الكيكة الإسفنجية بمفردها أو مع الكريمة أو الفاكهة المفضلة لديكم. استمتعوا بقطعة من هذه الكيكة اللذيذة مع فنجان من الشاي أو القهوة لتجربة مذاق لا تُنسى!
مع هذه الوصفة السهلة والمبسطة، يمكنكم الآن تحضير كيكة إسفنجية لذيذة في منزلكم بسهولة وبمكونات قليلة. استمتعوا بتحضيرها وبمشاركتها مع أحبائكم!