يُعتبر مشروب حمص الشام من المشروبات الشهية والمغذية التي تتمتع بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية.
يعود أصل هذا المشروب إلى بلاد الشام، وهو يتميز بمذاقه الغني والمنعش، إلى جانب قيمته الغذائية العالية. إذا كنت ترغب في تجربة هذا المشروب الرائع في منزلك، فإليك دليل بسيط لصنعه بنفسك:
مكونات:
- 1 كوب من الحمص المسلوق والمطحون
- 4 أكواب من الحليب
- 4 ملاعق كبيرة من السكر (أو حسب الذوق)
- 1/2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- قرص قرفة (للتزيين)
طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، ضع الحمص المطحون والحليب.
2. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. أضف السكر وماء الزهر إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية.
4. قم بتسخين الخليط على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يصل إلى درجة الغليان.
5. اترك المشروب يغلي لبضع دقائق مع التحريك المستمر.
6. قم بتقديم مشروب حمص الشام ساخنًا في أكواب التقديم.
7. زيّن كل كوب بقرص من قرفة لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.
نصائح:
- يمكنك ضبط كمية السكر حسب ذوقك الشخصي.
- يمكن إضافة بعض القرفة إلى الخليط أثناء الطهي لمزيد من النكهة.
- يُفضل تناول المشروب ساخنًا، لكنه يمكن تقديمه أيضًا باردًا حسب الرغبة.